油污清洁

　　1.高温自清洁/背部氧化自清洁

　　通过200°C以上的高温氧化油污，把油污氧化成二氧化碳和水蒸汽，冷却后用干净抹布擦净。

　　2.ECO自清洁

　　eco是一种表面处理工艺，功能是使得附着于其上的油污比普通表面更易于清除，简单说就是一个好擦的内表面板。缺点在于对于死角或者难处理的地方清洁不了。

　　3.材质不粘油性

　　分为2种，一种是涂层去污，目前基本上烤箱不粘油材质是搪瓷涂层，另一种是内胆材质本身不粘油，蒸烤箱或者蒸箱的不粘油内胆，最好的是不粘油污，易清洁的奥氏体304不锈钢内腔。

　　4.手动清洁

　　自己动手，丰衣足食。

　　水渍清洁

　　1.型号本身的去积水设计

　　将腔体内剩余的水分引流到接水盘中，避免腔体长期积水。

　　2.蒸汽微排系统

　　腔体蒸汽冷凝成水之后，自动导入隐藏式接水盘。

　　3.高温烘干内腔

　　比如底部有个恒温加热盘，一直通过低功率保持底盘高温，减少积水。

　　水垢清洁

　　现在基本上的品牌和型号都有自己的水垢清洁功能，有些是智能提醒，比如100小时自动提示清洁，有些是一个月清洁一次，有些是智能除垢。不过都是用清洁剂、醋或者橘子汁等除垢。

　　除味

　　1.首次使用除味

　　很多机器因为需要打磨抛光等有些味道，第一次需要除味，那怎么除味才能一次性干净呢?这里以凯度蒸烤箱为例：

　　清除新机味道：使用纯蒸功能100度，水箱加点醋或者柠檬汁和水混合在一起，20分钟，在使用烧烤功能200度15分钟，就可以了

　　2.白醋水干烤

　　放一碗柠檬水或1:1的白醋水，放在炉腔内使用200度左右的温度干烤10分钟。

　　3.橘子皮去味

　　拿一些柑橘皮放入烤箱烤约3～5分钟，不必烤到焦，就可以去除异味，平时，也可以将1~2颗柠檬切半，放进烤箱中，也具有除味的作用。